 |
| หม้อนึ่งแรงดัน |
 |
| หม้อนึ่งก้อนเชื้อ |
การเพาะเชื้อเห็ดในเมล็ดข้าวฟ่าง รวมทั้งทำอาหารวุ่น PDA มีความต้องการใช้ หม้อนึ่งแรงดัน
(ที่อุณภูมิประมาณ120 องศาเซลเซียส)
เพื่อฆ่าเชื้อโรค และ การทำก้อนเชื้อเห็ด เกษตรกรต้อง
ใช้หม้อนึ่งก้อนเชื้อเห็ด(อุณหถูมิประมาณ 100 องศาเซลเซียส) เป็นเครื่องมือที่สำคัญ อีกทั้งราคาของหม้อนึ่งทั้งสองรวมกันประมาณ กว่า
50,000-80,000บาททั้งนี้ขึ้นกับปริมาณความจุของหม้อในแต่ละชนิด
หม้อนึ่งโคตรร้อน ได้ออกแบบให้สามารถใช้แทนหม้อนึ่งทั้งสองอย่าง ทั้งยังมีประสิทธิภาพสูงกว่า ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายได้มากกว่า
 |
| หม้อนึ่งโคตรร้อน (ด้านหน้า) |
 |
| หม้อนึ่งโคตรร้อน(ด้านข้าง) |
การทำงานของหม้อนึ่งโคตรร้อน
หม้อนึ่งโคตรร้อน ใช้หลักการทำงานของ ระบบ Water Tube Boiler และ Fire Tube Boiler คือการต้มน้ำในจำนวนน้อย ทำให้น้ำเดือดเป็นไอร้อนที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ได้ในเวลาสั้น(ไม่เกิน 5 -10วินาที) จากนั้นนำไอร้อนมาเผาต่อทำให้ได้อุณหภูมิสูงขึ้นจาก 100-500 องศาเซลเซียส ภายในไม่เกิน 1-5 นาที หรือเรียกว่า โคตรร้อน(Super Heat)
ส่วนประกอบ ขนาด/วัสดุ
- หม้อนึ่งโคตรร้อน ขนาด เส็นผ่าศูนย์กลางประมาณ52 ซม.x สูง 123ซม. และระยะด้านข้างจากท่อระบายความร้อนถึงท่อจ่ายไอ้ร้อน 110ซม.วัสดุเหล็กหนาประมาณ 2.9 มม. ทำสีกันสนิม จำนวน 1ชุด
- มีตะแกรงเหล็กกลม สามารถใส่ขวดแบบและขวดกลมได้ประมาณ 120ขวด จำนวน 3ตะแกรง
- มีผาปิดทำด้วยเหล็กหนา 2.9 มม.จำนวน 1 ฝา
- ระบบท่อโคตรร้อน เป็นท่อเหล็กขนาด เส้นผ่าศูนย์กลาง 1นิ้ว มีวาวร์กันกลับ วาวร์จ่ายน้ำ ระบบลูกลอย และ Safety valve ปรับได้ จำนวน 1 ชุด
- มิเตอร์วัดอุณหภูมิ และความชื้น จำนวน 1ตัว
- หัวแก๊สขนาดประมาณ 28-30 ซม. จำนวน 1หัว
 |
| รูปที่1 แสดงการเผาท่อให้มีความร้อนสูงสุด |
ขั้นตอนนี้เป็นการเผาท่อให้ได้ อุณภูมิสูงสุด
ขั้นตอนที่2 นึ่งก้อนเชื้อเห็ด
 |
| รูปที่2 แสดงการเติมน้ำในท่อ และการเผาซ้ำ ในระบบโคตรร้อน(Super Heat) |
การเติมน้ำให้ได้ปริมาณและความเร็วพอเหมาะจะทำให้น้ำจะเดือดในท่อ จนเป็นไอน้ำได้ ภานใน 5 -10
วินาที และขดท่อส่งไอน้ำไปเผาต่อ จนได้ความร้อนสูงขึ้นที่เราเรียกว่า โคตรร้อน หรือ Super Heat สามารถทำความร้อนได้ตั้งแต่ 100 -500 องศาเซลเซียส ไปใช้ในการนึ่งก้อนเห็ด
ขั้นตอนที่3 นึ่งขวดแทนหม้อนึ่งแรงดัน
 |
| รูปที่3 นำไอร้อนแบบโคตรร้อนนึ่งขวด |
ในเมื่อหม้อนึ่งโคตรร้อน สามารถทำให้ไอน้ำมีความร้อนสูงได้ถึง500องศาเซลเซียสได้ ความคิดที่จะนำความร้อนที่ได้ไปใช้ในการนึ่งอาหารวุ่น PDA และเมล็ดข้าวฟ่าง หรือนึ่งเครื่องมือการเขี่ยเชื้อ พร้อมกับการนึ่งก้อนเชื้อเห็ด ในเวลาเดียวกัน จะทำให้ได้งาน2อย่างในเวลาเดียวกัน และประหยัดพลังงานได้อย่างสูง หม้อนึ่งโคตรร้อนมีตะเกรง 3ชั้น สามารถนึ่งขวดแบบและกลมได้พร้อมกัน ประมาณ 120ขวด
ขั้นตอนที่4 การนำความร้อนกลับ
 |
หม้อนึ่งโคตรร้อน ได้ออกแบบให้ประหยัดพลังงานสูงสุด โดยนำความร้อนที่เหลือกลับมาเข้าระบบ ทำให้
หม้อนึ่งโคตรร้อน เป็นหม้อนึ่งที่ใช้ในการทำเห็ดที่สมบูรณ์แบบที่สุด ประหยัดทั้งค่าใช้จ่าย และเวลา
หม้อนึ่งโคตรร้อน เป็นหม้อนึ่งที่ใช้ในการทำเห็ดที่สมบูรณ์แบบที่สุด ประหยัดทั้งค่าใช้จ่าย และเวลา
สั่งจองหม้อนึ่งโคตรร้อน(Super Heat Boiler) ได้ที่ศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ดทุกสาขา หรือ www.banhed1888.blogspot.com Tel 087-77-46180
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น